韩式辣萝卜皮

配料

韩式辣萝卜皮的做法步骤

1.白萝卜洗净，切段后用刀削皮（皮稍厚点）2.全部削好备用3.倒入容器中，加入适量食盐4.用手抓均，腌制一天5.焯热水后捞起，沥水待凉备用6.将萝卜皮倒入搪瓷盆中，放入少许韩式辣椒酱7.戴上一次手套抓均后，放入无水干净的容器中，盖膜密封

制作小贴士

1、削萝卜时：不要用刀切，要向从上往下削，稍厚点，吃起来爽脆又有韧性
2、焯水的目的：即可减少盐份的摄入，又可以断生，这样贮存时就不易变质
3、焯水的时间不易长，快速捞起
4、腌制后，需一周后方可食用