酱烧鸡肉意大利面的食材

酱汁

酱烧鸡肉意大利面的做法步骤

1.备料。鸡腿切块、姜切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋葱切块、黄甜椒切段。2.取炒锅不放油，鸡皮朝下中火慢煎。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)，煎到双面金黄取出备用。3.用原锅的鸡油再加少许食用油，将姜片煸到金黄。(在煸姜时，取另外一深锅煮义大利面，煮面的时间依包装上标示调整，不同品牌面条细度时间会不同，小曹选的是直面，煮7分钟捞起备用)4.再加入蒜片及洋葱炒香。5.加入酱汁、鸡肉、香菇及黄甜椒略煮入味。6.将义大利面放入煮至收汁即可。

制作小贴士

要注意食材里说的小匙＝t，大匙＝T。