虾仁菰米粥
据说菰米是谷物中的鱼子酱,今天尝了尝鲜,口感果然特别,用来煮粥别有一番独特口感哈~
虾仁菰米粥的食材
菰米一把
大米一把
虾仁适量
配料
盐半茶匙
葱姜末适量
虾仁菰米粥的做法步骤
1. 菰米提前一夜泡好。2. 加入足量的水(米的10倍左右),大火煮开中小火慢熬。3. 大概20分钟左右加入虾仁。4. 加入葱末和姜末,继续小火熬制。5. 看到菰米煮开花,粥变浓稠加盐调味就可以啦。6. 菰米一定先用大火再小火熬到开花口感才好,我今天时间比较紧没有熬到太开花。
制作小贴士
1.菰米一定先用大火再小火熬到开花口感才好,我今天时间比较紧没有熬到太开花。2.我煮的1人份的,人多的话适量增加食材哈。