清蒸鲈鱼
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清蒸鲈鱼的食材
鲈鱼1条
姜10几片
火腿1根
红辣椒2个
配料
盐10克
米酒20克
蒸鱼豉油20克
花椒10几粒
大料1粒
葱丝10克
清蒸鲈鱼的做法步骤
1. 新鲜刚宰杀的河鲈鱼一条,个头大概在1斤2两左右为宜.2. 鲈鱼清洗干净后去头去尾。3. 鲈鱼从背部切开,肚子部分不要切断。4. 鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。5. 姜片和火腿切片后摆在盘子底部,放上鲈鱼,摆好造型。上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。6. 小火2-3分钟爆香花椒,鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒,趁热浇上花椒油即可。
制作小贴士
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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!