熊猫库 山药焖炒肉
俗话说，元宵节过了，年就过完了。一切回归到正常的工作和饮食，就从山药的这道美食开始回归正常点的营养美食开始吧。把大块的肉和大块山药炒焖特有满足感。
山药焖炒肉的食材
前腿肉300克
铁棍山药400克
配料
酱油适量
盐适量
料酒适量
油适量
姜丝2个
蒜末适量
山药焖炒肉的做法步骤
1.
洗干净的前腿肉；2.
把猪肉切成小块长方形；3.
加入盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；4.
铁棍山药一根，约400克；5.
山药去皮；6.
山药洗干净切厚厚的长方块；7.
热锅，倒油，放姜丝、蒜末；8.
加入腌制好的猪肉，小火煎出油；9.
加盐、酱油、料酒，再一点点水焖三分钟；10.
放山药炒；11.
山药炒一分钟，加入刚刚焖锅的猪肉；12.
加一点水，再次焖，加一点葱，起锅；13.
山药焖炒肉出锅了。
制作小贴士
1.山药去皮记得戴手套，粘液容易皮肤过敏；
2.切薄片就直接抄，不需要焖；
