熊猫库 家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁的食材
鸡胸肉1块
花生100克
配料
青瓜1小段
干辣椒10个
蒜1瓣
葱1根
花椒少许
姜1小块
醋1匙
糖1匙
酱油1匙
料酒1匙
淀粉1匙
盐少量
油
家常宫保鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸肉切小丁，先加适量香油拌匀，再加少许淀粉、料酒、白胡椒和盐，腌十分钟；
2.
青瓜切小丁；干辣椒切段；蒜切片；葱切碎；姜切片；3.
小碗里加醋、糖、酱油、料酒和少许淀粉兑成汁备用；4.
花生入烤箱烤5分钟取出去皮，再入油锅炒香盛出待用；
5.
热油锅，入花椒炒出香味后撇出不要，入鸡丁炒至变白色；
6.
加入姜片、蒜片、干辣椒和葱翻炒；
7.
加入青瓜丁后倒入料汁炒匀；
8.
最后加入炒香的花
