吐司面包的做法封面图
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超市买的吐司虽然方便快捷,可是一样也是没自己做的干净 卫生 放心 所以有空建议还是自己动手 全家吃得更安心 早餐 点心什么的通通搞定

吐司面包的食材

高筋面粉200g

低筋面粉50g

温水100g

砂糖45g

全蛋1个

酵母4g

2g

黄油25g

吐司面包的做法步骤

1.吐司面包 制作第1步 把全部的材料先液体后粉的次序放入面包桶内 按自定义键60分钟左右即可(和面20分钟左右按暂停键放入黄油然后继续启动和面)2.吐司面包 制作第2步 和面结束之后,揪一小块面团看看是否可以摊开一片薄薄的模 如果可以就可以进行一发了3.吐司面包 制作第3步 一发是面团的2-2.5倍大小4.吐司面包 制作第4步 一发完毕拿出来排气整形,排气完毕后搓成长条5.吐司面包 制作第5步 搓成长条之后用小刀切割成两大两小 然后每个都滚圆6.吐司面包 制作第6步 滚圆的面团用手掌心压出面饼的形状(如果想放点东西这个时候就可以放了)7.吐司面包 制作第7步 然后从一边开始卷起来(如图)8.吐司面包 制作第8步 这是全部卷好放模具里面(两小块卷起来的各放模具的一头,中奖放那两团大一点的面团卷出来的)9.吐司面包 制作第9步 全部卷好就可以发烤箱里面进行二发 二发也是面团的2倍大小就可以(图片上就是二发完的效果)二发完毕就可以开始烤了 170度 25分钟左右 大家根据自己的烤箱调整时间和温度10.吐司面包 制作第10步 成品11.吐司面包 制作第11步 成品12.吐司面包 制作第12步 成品

制作小贴士

我做的量是一家三口的量,,做多了吃不完 如果大家需要多做按比例增减就好

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熊猫库 » 吐司面包

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